Данные Dubline Core

DC.Title: Формирование базы знаний в области процессов экстракции с использованием электромагнитного поля в пищевой промышленности при производстве функциональных пищевых продуктов  
DC.Title.Alternative  
DC.CreatorСуханов Юрий Владимирович
Щукин Павел Олегович
 
DC.Subject.keywordТехника, пищевая промышленность, патентная база, функциональный пищевой продукт, экстракция с использованием электромагнитного поля,  
DC.Subject6
3
 
DC.Description.abstractПатентный поиск, выполненный по методике публикаций, показал, что востребованным направлением интенсификации процессов экстракции в пищевой промышленности является использование электромагнитного поля сверхвысокой частоты (СВЧ). Согласно данным патентов RU № 2351641, RU 63703, 63357, использование СВЧ позволяет увеличивать выход экстрактивных веществ, получение чистых экстрактов.  
DC.Description.tableOfContents  
DC.Publisher.CorporateNameИздательство ПетрГУ  
DC.Publisher.CorporateName.Address  
DC.Contributor  
DC.TypeData
 
DC.FormatPDF
 
DC.Identifierhttp://elibrary.karelia.ru/book.shtml?id=42939
DC.Sourcehttp://elibrary.karelia.ru/book.shtml?id=42939
DC.LanguageРусский
 
DC.Coverage  
DC.RightsПетрозаводский государственный университет