Данные Dubline Core

DC.Title: Товароведение и экспертиза вкусовых товаров  
DC.Title.Alternative  
DC.CreatorЛепешева Ирина Алексеевна
 
DC.Subject.keywordстуденты, экспертиза, чай, Товароведение, вузы, продовольственные товары, вкусовые товары, кофе, алкогольная продукция, идентификация товаров, рабочая тетрадь,  
DC.Subject6
3
 
DC.Description.abstractНастоящая рабочая тетрадь предназначена для студентов 3-го курса направления подготовки «Товароведение» и может служить руководством при выполнении лабораторных работ по экспертизе вкусовых товаров. Целью занятий является овладение навыками экспертной оценки органолептических и физико-химических показателей качества, нормируемых ГОСТами на данную группу товаров.  
DC.Description.tableOfContents  
DC.Publisher.CorporateNameИздательство ПетрГУ  
DC.Publisher.CorporateName.Address  
DC.Contributor  
DC.TypeData
 
DC.FormatPDF
 
DC.Identifierhttp://elibrary.karelia.ru/book.shtml?id=20664
DC.Sourcehttp://elibrary.karelia.ru/book.shtml?id=20664
DC.LanguageРусский
 
DC.Coverage  
DC.RightsПетрозаводский государственный университет