eLibrary.karelia.ru
[ Каталог -> Медицина]
Добавить в коллекцию
Блажевич Любовь Евгеньевна, Кирилина Валентина Михайловна, Смирнова Ольга Евгеньевна 
Содержание альбуминов и глобулинов как основных аллергенов в некоторых пищевых продуктах
В данном обзоре представлена информация о содержании альбуминов и глобулинов как основных аллергенов в некоторых пищевых продуктах. Альбумины и глобулины — основные белки организма, имеющие ведущую роль в анаболическом обмене веществ. Эти белки являются структурной основой многих ферментов, входят в состав клеточных мембран, поэтому большое значение имеет поступление этих белков в организм человека вместе с пищевыми продуктами.
Просмотреть полный текст документа
Сборник
Сквозные технологии промышленных производств и экономическая безопасность
Все статьи сборника
О роли сквозных технологий заготовки пищевого сырья и производства из него функциональных пищевых продуктов при решении проблем продовольственной безопасности в условиях Севера России
Особенности территорий — источников пищевого сырья для реализации сквозных технологий производства функциональных пищевых продуктов в России
Направления исследований по разработке сквозных технологий производства функциональных продуктов, повышающих продовольственную безопасность северных регионов России
Влияние сквозных технологий на рынок услуг
Контроль за качеством пищевого сырья и пищевых продуктов на основных стадиях их заготовки, производства, хранения
О формировании базы знаний в области технологий для гидротермической обработки и обезвоживания пищевого сырья при производстве функциональных пищевых продуктов
Обоснование разработки перспективного функционального продукта, обогащенного йодом
Формирование базы знаний в области технологий и оборудования для экстракции пищевых ингредиентов при производстве функциональных пищевых продуктов
Формирование базы знаний в области процессов экстракции с использованием электромагнитного поля в пищевой промышленности при производстве функциональных пищевых продуктов
Повышение эффективности освоения лесных ресурсов за счет нахождения оптимального плана размещения лесосек
Научные основы совершенствования машин и оборудования для расчистки вырубок и линейных объектов путем непрерывного срезания древесно-кустарниковой растительности
Методика построения стохастических моделей структуры древостоя для обоснования параметров машин в сквозных технологических процессах заготовки древесины
К вопросу управления природными ресурсами в сквозных технологических процессах
Некоторые направления развития сквозных технологий лесопромышленных производств
Консервирование пищевых продуктов: использование консервантов при производстве функциональных продуктов
Особенности транспортировки продуктов питания и пищевого сырья
Транспортировка пищевого сырья для производства продуктов питания: проблемы и решения
Обогащение пищевых продуктов и кормов: использование селена
Консервирование пищевых продуктов методом ингибирования
Использование физических эффектов: консервирование пищевых продуктов
Дозирование в пищевой промышленности: зарубежные патенты
О конструктивных усовершенствованиях механизма выброса щепы из дисковых рубительных машин
Проблемы и перспективы проведения рубок леса в криолитозоне
Повышение эффективности лесохозяйственных работ за счет использования вездеходной техники
Обеспеченность макро- и микроэлементами жителей северных регионов
Особенности минеральной насыщенности костной ткани в условиях Республики Карелия
Программы методик анализа макро- и микроэлементов в функциональных пищевых продуктах
Факторы, обеспечивающие безопасность промышленных предприятий
Влияние овальбумина как аллергена на сокращения гладкой мышцы трахеи и бронхов крысы
Роль некоторых пищевых компонентов в аллергических реакциях организма человека и животных
Содержание альбуминов и глобулинов как основных аллергенов в некоторых пищевых продуктах
К вопросу об особенностях питания населения Севера


Отзывы читателей (0)

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы. Вход / Регистрация
Описание документа
Блажевич Л. Е. Содержание альбуминов и глобулинов как основных аллергенов в некоторых пищевых продуктах / Л. Е. Блажевич, В. М. Кирилина, О. Е. Смирнова. — Текст : электронный // Сквозные технологии промышленных производств и экономическая безопасность : материалы Всерос. научно-практической конференции : научное электронное издание / М-во науки и высш. образования Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. образования Петрозав. гос. ун-т ; Карел. регион. обществ. организация «Инженерная академия» ; отв. ред. В. М. Кирилина. — Петрозаводск, 2019. — С. 55—57. — Систем. требования : Adobe Reader.
Издатель: Издательство ПетрГУ

Copyright: Петрозаводский государственный университет

Место издания: Петрозаводск

Год издания:2019

Описание Dublin Core

Вместе с этой книгой читают:

  • Список населенных мест Олонецкой губернии по сведениям за 1905 год
  • Очерки по истории архивного дела в СССР
  • О пятинах и погостах Новгородских в XVI веке, с приложением карты
  • Олонецкий сборник. Выпуск 3.
  • Олонецкая губерния: Список населенных мест
  •