Данные Dubline Core
Гаврилов Тиммо Александрович, Колесников Геннадий Николаевич
корма животного происхождения, измельчение, Органические материалы, мягкие субпродукты
Монография базируется на результатах исследований, которые ориентированы на повышение эффективности технологии и технических средств переработки мягких субпродуктов в корма для пушных зверей за счет уменьшения энергозатрат и сокращения потерь питательной ценности кормов. Исследованы механизмы изменения энергозатрат процесса измельчения мягких субпродуктов в зависимости от температуры мягких субпродуктов и угла скольжения лезвия ножа. Обоснована конструктивно технологическая схема предлагаемого измельчителя. Предложен критерий оценки эффективности работы измельчителей кормов животного происхождения.