eLibrary.karelia.ru
[ Каталог -> Химия-> Физическая химия. Химическая физика]
[ Каталог -> Биология]
Добавить в коллекцию
Петрова Ксения Андреевна, Майорова Алёна Сергеевна, Болгов Анатолий Ефремович 
Биологическое обоснование, разработка рецептур и экспериментальных образцов новых функциональных продуктов на основе натуральных ингредиентов
Целью работы была разработка рецептур и экспериментальных образцов новых функциональных продуктов для людей с выявленной непереносимостью глютена и сходных с ним белков на основе натуральных ингредиентов для применения в пищевой промышленности.
Просмотреть полный текст документа
Сборник
Ученые записки Петрозаводского государственного университета. Сер.: Биологические науки. 2016. N 6 (159)
Все статьи сборника
О воздействии антропогенной трансформации таежных экосистем на население лесных мышевидных грызунов
Урбанофлора Петрозаводска : почвенные водоросли лесных участков при антропогенном воздействии
Начальные этапы восстановления почв на коренных горных породах после рубок сосновых древостоев
Многолетние растения семейства Бобовые (Fabaceae или Leguminosae) в агрофитоценозах Карелии
Распределение поведенческих актов в брачный период у длиннохвостого суслика (Spermophilus undulatus Pallas, 1778) в Приангарских лесостепях
Булавоусые чешуекрылые (Lepidoptera, Papilionoidea) Карельского региона: II. Аннотированный список Nymphalidae
Свойства почв при трансформации сельскохозяйственных земель в пойме Северной Двины
Морфофизиологические особенности листьев Betula pendula Roth на золоотвалах Среднего Урала
Исследование роста и сохранности черных пирамидальных тополей в Центральном Черноземье
Эколого-биологические особенности мухи мертвых (Cynomya mortuorum) в Карелии и применение этих данных в судебно-медицинской практике
Влияние гистаминовых H2- и H3- рецепторов на гладкую мышцу нижних дыхательных путей крысы
Нуклеофильность n-донорных соединений в хлороформе, воде и газовой фазе
Биологическое обоснование, разработка рецептур и экспериментальных образцов новых функциональных продуктов на основе натуральных ингредиентов
Фунгистатическая активность экстрактор из некоторых дикорастущих растений Якутии
К вопросу о биологических аспектах проблематики пола


Отзывы читателей (0)

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы. Вход / Регистрация
Описание документа
Петрова К. А. Биологическое обоснование, разработка рецептур и экспериментальных образцов новых функциональных продуктов на основе натуральных ингредиентов / К. А. Петрова, А. С. Майорова, А. Е. Болгов // Учен. зап. Петрозавод. гос. ун-та. Сер.: Биологические науки. - 2016. - N 6 (159). - С. 100-105.
Издатель: Издательство ПетрГУ

Copyright: Петрозаводский государственный университет

Место издания: Петрозаводск

Год издания:2016

Описание Dublin Core

Вместе с этой книгой читают:

  • Детские журналы России, ХХ век
  • Ученые записки Петрозаводского государственного университета. Сер.: Биологические науки. 2016. № 2 (155).
  • Эволюционные причины вторичной грамматикализации категории рода имен существительных в вологодских говорах
  • Writing Scientific Research Papers. The Guide for Biomedical Scientists. Part I
  •